Nouvelle thématique pour le cycle de conférences « Alimentation » de Terre des Sciences, construit autour de la notion du Goût !
Afin d’accompagner les propos de la conférencière, Isabelle Maître, enseignante chercheur en agro-alimentaire au Groupe ESA – USC INRA – Laboratoire GRAPPE, nous avons arpenté les rues d’Angers, pour interroger les passants sur ce sens qui nous est précieux. Des échanges appétissants, questionnant notre relation à la nourriture et les saveurs qui en découlent.